Locanda del Sale

Punteggio: 4,5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 22 / 27,00 euro cad.

  • Loc. La Maesta, 5 – Via San Michele Cavana – 43037 Lesignano de’ Bagni (Pr)

  • 0521.857.170

  • www.locandadelsale.it

  • CHEF:

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Specialità consigliate

Antipasti

  • Vichyssoise: velltutata tiepida di patate, porri e erba cipollina
  • Sformatino di ceci biologici, prosciutto croccante e cipolle agrodolci
  • Selezione Prosciutto di Parma 20, 30, 40 mesi di stagionatura

  • Tagliolini con Crema di Limone e Prosciutto di Parma
  • Tagliolini ai funghi Prugnoli dei colli nostrani
  • Gnocchi di polenta, pancetta di maiale e pomodorini confit
  • Gnocchi di patate bio, guanciale, cavolo nero e toma di langa
  • Tagliatelle asparagi e prosciutto di Parma

  • Tagliata di fassona piemontese biologica e patate grigliate
  • Spalla di maiale nero bio croccante e indivie brasate
  • Coniglio al Cioccolato (secondo l’antica ricetta siciliana)
  • Guancialini di maiale alla barbera con polenta bio

  • Lemon Curd (crema al limone)
  • Mousse al cioccolato fondente e sale dolce
  • Torta Sbrisolona
  • Far Breton (torta composta da prugne secche e crema di latte)

A breve…