Primitivo di Manduria Doc (Sessantanni San Marzano)

L’aspetto visivo presenta un colore rubino intenso e compatto, impenetrabile. Al naso, il bouquet dei profumi libera note fruttate di ciliegia, piccoli frutti neri, confettura di prugne . Note tostate di cioccolato, caffè e tabacco arricchiscono lo spettro olfattivo. Al sorso, il vino mostra un carattere deciso,avvolge il palato nella sua forza glicerica e pseudocalorica  supportata da una freschezza che accompagna la struttura nella piacevolezza finale. Il tannino è morbido e levigato.

Piatto abbinato: Selvaggina, formaggi stagionati.