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Il vino della settimana - logo

Perdaudin  Roero Arneis Docg

  • 2016

  • Bianco

  • Az. Negro Angelo e figli (Cuneo)

Nuance cristalline e  luminose come i raggi di sole a mezzogiorno, accompagnano i profumi nella piacevolezza olfattiva. Note di pesca nettarina, fiori d’arancio, zagara, sfumature minerali che ricordano il terreno calcareo. L’ingresso in bocca è diretto, la freschezza vibrante invita al secondo sorso, avvolgente la nota fruttata succosa, mentre la sapidità quasi salina conduce al finale. Un vino versatile che non teme gli abbinamenti.

Piatto abbinato: Spaghetti integrali con acciughe di Cetara e pangrattato al profumo di aglio.

Pignol