Osteria Lo Scalocchio

////Osteria Lo Scalocchio
Osteria Lo Scalocchio2018-01-17T00:40:54+00:00

Project Description

Osteria Lo Scalocchio

Punteggio: 4 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 30,00 euro cad.

  • CHEF: Emanuela Baricchi
    STAFF: Lorenza Baricchi
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio
  • Osteria Lo Scalocchio

Specialità consigliate

  • Stuzzichini della casa: Gorgonzola e radicchio, Giardiniera, Pasta di salame alla piastra, Spiedini con pancetta e prugna, Spiedini con fico e gambetto, Insalata con salsa piccante e mimosa d’uovo
  • Piccoli tortelli d’anatra con sfoglia di farina integrale
  • Tagliatelle al limone e melissa
  • Ombelichi con fonduta di Parmigiano Reggiano
  • Zuppetta di lumache con gnocchi di pane e erbe selvatiche
  • Tortelli al radicchio
  • Scaloppe di petto d’ anatra con salsa alle gemme di pino
  • Filetto di maiale affumicato su foglie di alberi da frutto in crosta di pepe verde con pere, scalogni e salsa di yogurt
  • Filetto di limousine al gorgonzola
  • Carpaccio di petto d’oca affumicato
  • Misto dolci: Mascarpone bianco aromatizzato al limone con scaglie di mandorle, Crema-gelato con patate di rusino, Mousse al cioccolato, Torta al limone, Sbrisolona, Fico con marmellata di mirtilli
Siamo rimasti sorpresi e affascinati dalla cura e la dedizione ai valori passati che emergono in ogni piatto, e che queste due sorelle Emanuela e Lorenza hanno deciso di riportare ai tempi nostri, rilevando la vecchia osteria dei nonni. Un cucina “povera” fatta di ingredienti semplici, legati al territorio e alla stagionalità.
Le portate infatti richiamano a un passato genuino, una tradizione che parte da lontano, dove piante aromatiche, bacche, gemme ed erbe stagionali ne fanno da padrona.
Il locale è sobrio, rustico, ma intimo, famigliare come succede nei piccoli paesi, dove ci si conosce tutti.
Lo Chef Emanuela propone piatti raffinati, apparentemente semplici ma studiati nel tempo e migliorati. La sorella Lorenza invece, ai tavoli con gentilezza e garbo, spiega l’origine di ogni ingrediente e la sua peculiarità.
Se volete fare un viaggio a ritroso con sapori e profumi legati alle nostre terre allora dovete fermarvi almeno una volta in questa Osteria sopra Traversatolo.
Su tutti consiglio la straordinaria Zuppetta di lumache e gnocchi di pane con erbe aromatiche…
Spettacolare!




Iscriviti alla nostra mailing list!

Ogni mese un sacco di nuove news!







Simon Italian Food userà queste informazioni per rimanere in contatto e mandarti delle news sul mondo del food nonché le ultime recension ai ristoranti. Facci sapere se possiamo inviarti anche le nostre promozioni!

Potrai cambiare idea in qualsiasi momento cliccando su “Annulla la tua iscrizione” nel footer di ogni email che riceverai da noi, oppure scrivendo a pubblicita@simonitalianfood.com.
Trattiamo le tue informazioni nel rispetto della legge.
Per qualsiasi informazione sulla privacy, visita il nostro sito web.
Cliccando su “Iscriviti” accetti i termini.

Mailchimp è la nostra piattaforma marketing. Cliccando su “Iscriviti”, accetti che le tue informazioni siano processate da Mailchimp. Leggi di più sulla privacy di Mailchimp.