Osteria della Stazione di Felino

////Osteria della Stazione di Felino
Osteria della Stazione di Felino2018-01-17T00:42:30+00:00

Project Description

Osteria della Stazione di Felino

Punteggio: 4 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 35,00 euro cad.

  • CHEF: Andrea Pesci

  • Osteria della Stazione di Felino
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Specialità consigliate

  • Salame fritto al lambrusco
  • Sformatino di sedano con salsa al blu di capra
  • Salmone marinato alla barbabietola con panna acida all’ aneto
  • Gnocchi di patate al tartufo nero
  • Ravioli di melanzane, basilico e coulis di peperoni e pomodori di collina
  • Paccheri di Gragnano in verde con polipo e patate
  • Risotto pere, speck e grappa
  • Lasagne alle zucchine, pecorino rosso di Pienza, basilico e pomodori essicati
  • Tartare di carne salada con salsa allo zafferano e tartufo
  • Scaloppa di tonno con semi di papavero
  • Hamburger di Felino (Focaccina alla birra, pasta di salame, cipolla, parmigiano, pomodoro, salsa hot, patatine fritte)
  • Torta di riso al sassolino
  • Gelato alla crema mantecato all’extra vergine d’oliva
  • Mousse di zabajone con fragole
Se non vi è mai capitato di andare a Felino, fateci un salto non solo per l’ottimo salame famoso nel mondo ma anche per assaporare piatti sapientemente rivisitati e delicati dello Chef Andrea Pesci. Una cucina fantasiosa, ma che conserva l’animo della cucina tipica del luogo. Un piatto su tutti che vi consiglio è: “Risotto speck, pere e grappa“. Al primo boccone si apre al palato un susseguirsi di sapori, dalla dolcezza della pera, alla gusto deciso dello speck per poi passare al contrasto lieve della grappa il tutto mantecato sapientemente.




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