Osteria 140

////Osteria 140
Osteria 1402018-01-17T01:12:07+00:00

Project Description




Osteria 140

Punteggio: 5S / 5
Prezzo (escluso bevande): 50 / 70,00 euro cad.

  • CHEF: Said Prodhan
    MAITRE: Charles Mura
    TITOLARE: Daniele Dallas Mannis
  • Osteria 140 - menù
  • Osteria 140 -
  • Osteria 140 - gelato
  • Osteria 140 - bigne
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Specialità consigliate

  • Polpo velato, patate allo scalogno e rapa rossa
  • Uovo a 65°, crema di topinambur al tartufo e chips di patate viola
  • Ravioli di seppia, gamberi di Mazara e frutto della passione
  • Selezione di ostriche
  • Spaghetto alla chitarra, ragà di coniglio, verdure, pistacchio
  • Creste di gallo ripiene di burrata con broccolo e olive taggiasche
  • Spaghettoni 600,27, scampi di Mazara, crema di cozze e asparagi
  • Tortelli farcito di vignarola, fave, piselli, guanciale e crema di pecorino
  • Calamaro con purea di piselli e aria di lime
  • Anguilla alla brace, finocchi in crema e salsa all’arancia
  • Coscio di abbacchio con spinacio e carota alla birra
  • Tiramisù
  • Fagotto di pere Williams con crema al rum e cannella
  • Crostata con crema pasticcera e lamponi
  • Lingotto alla nocciola
L’Osteria140 credo che racchiuda quello che solitamente si cerchi in un locale: l’inventiva di proporre piatti mai banali, la cordialità del personale con un’accoglienza informale e simpatica e la competenza nel presentare prodotti di alta qualità.
Ogni volta che ritorno a Roma è un piacere per me fare una capatina, non solo per salutare dei ristoratori divenuti amici, ma per assaggiare sempre qualcosa di eccezionale, che mi stupisce ogni volta.
La ricerca continua degli ingredienti e l’estro creativo dello Chef, ti lasciano sempre la soddisfazione e la consapevolezza di aver goduto di bei momenti sia per il palato che per lo spirito. Daniele, Charles e Vania sono persone che non solo ti mettono a tuo agio, ma dimostrano grande competenza. Chi passa da Roma non può non andare da Osteria140 per provare le prelibatezze a base di pesce e le varie qualità di ostriche. Daniele infatti è un gran cultore dei piatti a base d’ostrica e molto competente è conosciuto in città proprio per questo. Non è un caso infatti che spesso per la qualità dei piatti proposti si possano incrociare gli sguardi di attori, registi, vip o volti televisivi seduti a cenare al tavolo affianco. Un locale quindi che vi rimarrà nel cuore da subito, dovete provarlo!

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