Montemaggiore Casavecchia

Il vino si presenta in una veste rubino intenso, con riflessi violacei. La frutta rossa polposa e croccante apre il bouquet olfattivo. ribes, mirtillo, prugna, violetta appena raccolta, sottobosco, leggera speziatura dolce nel finale. L’ingresso in bocca è potente, voluttuoso, strutturato. La freschezza vibrante e la trama tannica fitta e decisa accompagnano la nota psudocalorica e glicerica nella pienezza gustativa. Lunga persistenza.

Piatto abbinato: Cinghiale in umido.