Project Description

Miscela Focaccia Ligure

La miscela per focaccia ligure di Molino Grassi contiene microrganismi derivati da lieviti madre essiccati non attivi, senza alcun tipo di grassi.
Questo garantisce ottimi risultati sia con una lievitazione di molte ore sia con la lavorazione in tempi brevi, aggiungendo fragranza, gusto, profumi e masticabilità.
La miscela nasce dall’esperienza di Molino Grassi e della famiglia Rocchi: l’antica ricetta, tramandata di generazione in generazione, è stata recuperata, evoluta e migliorata, ma il procedimento di lavorazione è rimasto identico a quello originale.

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Miscela Focaccia Ligure

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