Project Description
Antica Osteria del Mirasole
Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 45 / 70,00 euro cad.
via Giacomo Matteotti 17, 40017 San Giovanni in Persiceto (Bologna)
051 821273
ORARI
Lunedì, Giovedì, Venerdì: 12.15 – 13.45 / 19.00 – 21:30
Martedi: Chiuso
Mercoledì: 19.00 – 21:30
Sabato e Domenica: 12.15 – 14.00 / 19.00 – 22.00
CHEF e PATRON: Franco Cimini
Specialità consigliate
- Spalla cruda di nera parmigiana Spigaroli al coltello
- La mortadella Riserva San Luca al coltello
- Salumi d’Emilia e giardiniera
- Carne cruda battuta della razza frisona italiana
- Crostini con fegatini di pollo
- Cipolla dorata al forno ripiena di fegati di coniglio
- Frittatina morbida con cipollotto e balsamico 12 anni
- Acciughe del mar Cantabrico con pane e burro
- Lumache sgusciate alle erbe con patè di fegato
- Insalata di carciofi violetti e pamigiano
- Sformato di carciofi e salsa al parmigiano
- Tortellini alla crema di latte (la panna da affioramento)
- Tortelli fior di ricotta e parmigiano al burro fuso
- Tortellini in doppio brodo di gallina
- Tagliatelle all’antico ragù di cortile (ragù con le rigaglie del pollo)
- Lasagne verdi all’ortica,ragù del cortile e panna d’affioramento
- Paglia e fieno col ragù bianco di vitello
- Mezzi rigatoni a cacio e pepe
- Maccheroncini al torchio con ragù d’anatra
- Gramigna col ragù di salsiccia
- Faraona “alla cenere”
- Trippa grigia alla Parmigiana(foiolo,centopelle,cuffia)
- Coratella d’abbacchio e cace e ova
- Mazzafegate (salsicce di fegato e peperoncino)
- Cervella e zucchine fritte
- Anatra arrosto
Costola di vitella in cotoletta alla bolognese - Polpettine di vitello e mortadella con piselli novelli
Bistecca alla fiorentina di vacca vecchia (lunga frollatura) - Bistecca alla fiorentina di vacca vecchia(lunga frollatura)min 500gr
- Collo Reale di vacca vecchia
- Fracosta di maiale con la sua cotica
- Nodino di vitella da latte
- Salsiccia di nostra produzione
- Fegatelli di maiale nella rete con l’alloro
- Agnello sulle braci
- Costine di maiale
- Calamaretti borsotti sulle braci
- Gelato di crema all’aceto balsamico 12 anni
- Latte ristretto al caramello
- Zuppa inglese
- Crema bruciata alla cannella
- Torta di cioccolato di Persiceto e mascarpone
- Torta di mele e gelato all vaniglia
- Tiramisù
Recensione in corso.
Locale Consigliato
a breve la descrizione dei piatti. Staytuned.
Descrizione Locale
Entree
Primi
Secondi
Dessert
L’adesivo consegnato allo chef Franco Cimini dalla nostra amica Paola Grasso della Rocca
