Project Description

Antica Osteria del Mirasole

Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 45 / 70,00 euro cad.

  • via Giacomo Matteotti 17, 40017 San Giovanni in Persiceto (Bologna)

  • 051 821273

  • www.osteriadelmirasole.it

  • ORARI
    Lunedì,  Giovedì, Venerdì: 12.15 – 13.45 / 19.00 – 21:30
    Martedi: Chiuso
    Mercoledì: 19.00 – 21:30
    Sabato e Domenica: 12.15 – 14.00 / 19.00 – 22.00

  • CHEF e PATRON: Franco Cimini

Specialità consigliate

Antipasti

  • Spalla cruda di nera parmigiana Spigaroli al coltello
  • La mortadella Riserva San Luca al coltello
  • Salumi d’Emilia e giardiniera
  • Carne cruda battuta della razza frisona italiana
  • Crostini con fegatini di pollo
  • Cipolla dorata al forno ripiena di fegati di coniglio
  • Frittatina morbida con cipollotto e balsamico 12 anni
  • Acciughe del mar Cantabrico con pane e burro
  • Lumache sgusciate alle erbe con patè di fegato
  • Insalata di carciofi violetti e pamigiano
  • Sformato di carciofi e salsa al parmigiano

  • Tortellini alla crema di latte (la panna da affioramento)
  • Tortelli fior di ricotta e parmigiano al burro fuso
  • Tortellini in doppio brodo di gallina
  • Tagliatelle all’antico ragù di cortile (ragù con le rigaglie del pollo)
  • Lasagne verdi all’ortica,ragù del cortile e panna d’affioramento
  • Paglia e fieno col ragù bianco di vitello
  • Mezzi rigatoni a cacio e pepe
  • Maccheroncini al torchio con ragù d’anatra
  • Gramigna col ragù di salsiccia

  • Faraona “alla cenere”
  • Trippa grigia alla Parmigiana(foiolo,centopelle,cuffia)
  • Coratella d’abbacchio e cace e ova
  • Mazzafegate (salsicce di fegato e peperoncino)
  • Cervella e zucchine fritte
  • Anatra arrosto
    Costola di vitella in cotoletta alla bolognese
  • Polpettine di vitello e mortadella con piselli novelli
    Bistecca alla fiorentina di vacca vecchia (lunga frollatura)
  • Bistecca alla fiorentina di vacca vecchia(lunga frollatura)min 500gr
  • Collo Reale di vacca vecchia
  • Fracosta di maiale con la sua cotica
  • Nodino di vitella da latte
  • Salsiccia di nostra produzione
  • Fegatelli di maiale nella rete con l’alloro
  • Agnello sulle braci
  • Costine di maiale
  • Calamaretti borsotti sulle braci

  • Gelato di crema all’aceto balsamico 12 anni
  • Latte ristretto al caramello
  • Zuppa inglese
  • Crema bruciata alla cannella
  • Torta di cioccolato di Persiceto e mascarpone
  • Torta di mele e gelato all vaniglia
  • Tiramisù

Recensione in corso.

Locale Consigliato

a breve la descrizione dei piatti.  Staytuned.

Descrizione Locale

Entree

Primi

Secondi

Dessert

L’adesivo consegnato allo chef Franco Cimini dalla nostra amica Paola Grasso della Rocca