Project Description
Ristorante Lo Scudiero
Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 55 / 80,00 euro cad.
Via Baldassini, 2 – 61121 Pesaro
0721 1651804
ORARI
Lunedì: 12.30 – 15.30 / 16.00 – 23.00
Martedì: 12.00 – 15.30 / 16.00 – 23.00
CHIUSO: Mercoledì
Dal Giovedì alla Domenica: 12.00 – 15.30 / 16.00 – 23.00
- CHEF: Daniele Patti
BRIGATA: Andrea Ancarani, Victor Taracila, Matteo Mallucci
RESP. SALA: Dunia Donini
IN SALA: Giovanni Stupici, Frattini Fausto, Mariana Gaina, klodiola Prenga, Samanta micheli
Specialità consigliate
- Tonno, avocado e salsa ginger
- Ostrica ripiena di rombo, spuma di friggitelli e semi di lino
- Ricciola in tataki, tosozu, salsa wasabi, mela verde e sedano
- Acid trip di scampi e rabarbaro
- Calamaretti spillo ripieni alla brace, insalata di cetriolo e mango, maionese di bottarga e lime
- Mazzancolle mezze fritte, maionese di polpo e asparagi
- Carne cruda in saor e salsa tzatziki
- Pasta e fagioli, mare, cappero e limone
- Pacchero, burro, alici e limone
- Spaghetto ai ricci di mare, burrata e fichi
- Cappellacci di caprino, salsa al burro bianco, astice e zenzero
- Riso al basilico, scampi e limone
- Tagliatella al ragù
- Bottoni di patata, burrata, foie gras, nocciole e tartufo nero
- Seppia alla brace in porchetta, finocchietto e lischeri
- Coda di rospo alla mugnaia, insalata belga
- Quattordici pesci in un brodetto
- Rombo imbottito d’alloro e guanciale, cardoncelli
- Filetto alla Rossini, foie gras e tartufo nero
- Piccione, sedano rapa, anice, Meletti e sedano acquatico
- Mondo di passione
- Fragola, caprino, granita di salvia ananas e yuzu
- Snickers
- Dulce de Leche e topinambur
- Granita al caffè corretta al Varnelli, brioche e panna
Recensione in corso.
Locale Consigliato
a breve la descrizione dei piatti. Staytuned.
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Adesivo rilasciato allo chef Daniele Patti
