Ristorante La Ghironda
Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 30 / 40,00 euro cad.
Specialità consigliate
La ghironda è una certezza per il palato.
Ad un’anno di distanza siamo tornati in questa piccola location di pochi tavoli a Montecchio nella provincia tra Parma e Reggio Emilia. Il locale per chi non ci fosse mai stato, è gestito da Daniele in cucina e Camillo ai tavoli. Entrambi riservati e attenti a gestire con cura la clientela.
La sobrietà e la ricerca continua delle materie prime sono la caratteristica principale di questo ristorante, sempre presente nelle guide gastronomiche più importanti. Come ricordavamo i piatti sono sempre ad alti livelli, sia per qualità che per gusto.
Lo Chef Daniele inpiatta portate con ingredienti sempre differenti, in base alla reperibilità stagionale attraverso una tradizione non solo emiliana. Propone infatti piatti che spaziano dalla cucina reggiana, a quella romana, toscana e trentina. Valigini di verza ripieni, fonduta valdostana con fontina d’Alpeggio e Bigoli al torchio sono solo alcuni dei piatti preferiti dai clienti. Personalmente uno dei motivi principali per tornare sempre alla Ghironda è il fantastico dolce di piccoli Krapfen alla zucca su crema chantilly …
…voto 10 con lode!
