Ristorante Ficodindia

////Ristorante Ficodindia
Ristorante Ficodindia2018-01-17T00:18:38+00:00

Project Description

Ristorante Ficodindia

Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 30 / 35,00 euro cad.

  • Prolungamento Via Savoia, 91010 – San Vito lo Capo (Trapani)

  • 0923.972.446

  • CHEF/ TITOLARE: Giorgio Graziano
    TITOLARE: Sugameli Dora

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Specialità consigliate

  • Tartara di tonno con agrumi
  • Gamberi in gomitolo di patate su caponatina siciliana
  • Calamaro ripieno di primo sale e basilico in crosta di pane con salsa matarocco
  • Ravioli di cernia con salsa allo zafferano e pistacchi
  • Busiate al pesto Trapanese con patate croccanti
  • Tortelli ai crostacei con bottarga di tonno profumati al limone
  • Spaghetti con carbonara di mare e pancetta croccante
  • Spiedino di tonno in crosta di mandorle e pistacchi con patate piccanti
  • Trancio di ricciola scottata ai 4 pepi con zucchine in agrodolcate
  • Involtino di pesce spada e melanzane, mozzarella in panatura di pistacchi con marmellata di cipolle rosse e verdure al vapore
  • Cannolo Spezzato
  • Semifreddo alle mandorle con croccante e cioccolata
  • Semifreddo ai pistacchi e miele

A Due anni di distanza siamo tornati a San Vito Lo capo e ne abbiamo approfittato per verificare la qualità e i piatti di questo ristorante.

L’obiettivo era riconfermare la qualità ed in effetti le aspettative sono state pienamente soddisfatte, portate di qualità e creative che si distaccano dai soliti piatti turistici. E quindi…. Abbiamo rilasciato il nostro adesivo! Il Ristorante “Ficodindia” si trova all’inizio del paese in un promontorio all’interno di una villa adibita a ristorante con la possibilità di cenare sia all’interno che all’esterno nelle due terrazze. Sobrio ed elegante è caratterizzato da un bellissimo spazio verde dove cenare in tranquillità, coccolati dalla brezza marina. Ideale per una cena romantica, dove la vista in lontananza del paese illuminato crea magia, facendovi immergere completamente in questo bellissimo contesto bucolico. Un ristorante dove i prodotti siciliani di qualità sono rivisitati in maniera creativa dallo chef Giorgio Graziano. Uno degli chef più apprezzati in San vito Lo capo. Il menù si sviluppa principalmente sulle portate a base di pesce, sempre freschissimo, come la Tartare di Tonno, il Calamaretto ripieno o il Polpo arrosto. Ma si possono trovare anche ottimi piatti di carne come quello assaggiato in questa occasione: Tartare di Manzo con senape antica, salsa al tuorlo d’Uovo, foglia d’Ostrica, Caviale di Lumaca e foglia di cappero. Assolutamente da non perdere anche le famose Busiate, pasta tipica Trapanese, che viene presentata in diversi modi e servita con differenti condimenti tutti creati con prodotti Siciliani. Che siano con le mandorle, le melanzane o i frutti di mare, rimangono uno dei piatti preferiti dai turisti. Una location quindi che consigliamo vivamente per uscire dal paese e vivere una serata in armonia e totale relax.




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