Ristorante Al Canton 33
Punteggio: 4,5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 30,00 euro cad.
Via Mentana, 33 – 43036 Fidenza – Parma
0524.522.030
CHEF: Mauro Copelli
IN SALA: Vinicio Marchi
Specialità consigliate
- Rosa di Eva al tartufo (Sformatino di parmigiano su fonduta di tartufo bianco)
- Rosa di Eva ai funghi (Sformatino di parmigiano con funghi porcini)
- Insalata calda di cappone, uvetta e pinoli al balsamico
- Gnocchi di castagne al sugo di noci e pancetta affumicata
- Tagliatelle “al coltello“ con sugo di funghi misti in umido e culatello di Zibello
- Tagliolini al gorgonzola, zafferano e procsiutto di Parma
- Caramelle di ricotta e tartufo con crema di latte e tartufo
- Faraona alla salvia cucinata nel tegame di terracotta
- Guancialini alla birra premiere grand cru “Saint Hubert”
- Salame fritto
- Filetto di Angus alle rebe aromatiche
- Semifreddo al torrone artigianale Barbero con cioccolato caldo
- Torta al cioccolato fondenete Venchi e gelato alla vaniglia
- Gelato artigianale alla vainglia con marmellata di noci e nocino
- Crema catalana al profumo di cherry
