Ristorante Al Canton 33

Punteggio: 4,5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 30,00 euro cad.

  • CHEF: Mauro Copelli
    IN SALA: Vinicio Marchi

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Specialità consigliate

Antipasti

  • Rosa di Eva al tartufo (Sformatino di parmigiano su fonduta di tartufo bianco)
  • Rosa di Eva ai funghi (Sformatino di parmigiano con funghi porcini)
  • Insalata calda di cappone, uvetta e pinoli al balsamico

  • Gnocchi di castagne al sugo di noci e pancetta affumicata
  • Tagliatelle “al coltello“ con sugo di funghi misti in umido e culatello di Zibello
  • Tagliolini al gorgonzola, zafferano e procsiutto di Parma
  • Caramelle di ricotta e tartufo con crema di latte e tartufo

  • Faraona alla salvia cucinata nel tegame di terracotta
  • Guancialini alla birra premiere grand cru “Saint Hubert”
  • Salame fritto
  • Filetto di Angus alle rebe aromatiche

  • Semifreddo al torrone artigianale Barbero con cioccolato caldo
  • Torta al cioccolato fondenete Venchi e gelato alla vaniglia
  • Gelato artigianale alla vainglia con marmellata di noci e nocino
  • Crema catalana al profumo di cherry