Pollo disossato cotto al forno farcito
con spinaci e Parmigiano Reggiano
Un pollo intero completamente disossato, aromatizzato con una miscela di erbe e aromi (rosmarino, salvia, aglio, alloro) sale, limone, vino bianco e farcito con un ripieno di spinaci freschi e Parmigiano Reggiano. Legato a mano e infine cotto al forno.
Lo Chef Consiglia:
Un prodotto da gustare freddo nei panini, sulle tartine, o come antipasto. Si può gustare anche caldo, come un vero secondo piatto, tagliato a fette spesse da scaldare alla griglia, al forno, in padella.
