Chef Gegè Mangano

//Chef Gegè Mangano
Chef Gegè Mangano2018-01-16T00:29:14+00:00

Project Description

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Chef
Gegè Mangano

  • Ristorante Li Jalantuumene
    Piazza Galganis, 5,
    71037 Monte Sant’Angelo (Foggia)
    Vai al sito web

Nato a Monte Sant’Angelo il 27 gennaio 1965.
Gegè Mangano, pugliese doc, ha iniziato a cimentarsi con il cibo e le sue delizie precocemente, nella cucina materna, e poi come maitre d’hotel e sommelier in numerosi alberghi e ristoranti di tutto il mondo. Poi il ritorno nella sua Monte Sant’Angelo (Foggia), dove giovanissimo, poco più che trentenne ha aperto e conduce a tutt’oggi con successo il ristorante” li Jalantuumene”, ovvero “I Galantuomini”. Autore del libro (terra Cultura e Cucina del Gargano) edito da Veronelli, pensa che la cucina “sia territorio con un tocco di innovazione”. Gegè, negli ultimi anni ha avuto modo di cimentarsi nel mondo televisivo, collaborando con Alice Sky, Tg1, Eat- Parade, e varie Tv locali e ha girato una food-comedy, che va in onda sul digitale terrestre, canale Alice 216, intitolata “Strascinati Innamorati“. Gegè Mangano con il suo ristorante è  vincitore di vari premi. Di lui e del suoi ristorante ne ha parlato anche il New York Time Travel, e in aggiunta il ristorante è citato sulle maggiori guide nazionali e internazionali. Da “ li Jalantuumene” sono passati i migliori critici enogastronomici. Ma ogni giorno lo chef non perde occasione per ricordare che: “Fare lo chef insegna a non aver paura del buio, a non vergognarsi quando si sbaglia, a non esaltarsi quando va tutto bene, a ricordare che senza la terra non ci sarebbe il volo.”.

Il piatto dello Chef: Tiramisù pugliese con melanzana mignon glassata al cioccolato.

Pignol







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