Sigep, Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018
12 squadre da tutto il mondo si sfideranno alla Coppa del Mondo della Gelateria 2018
SIGEP, 39° Salone Internazionale Gelateria Pasticceria Panificazione Artigianali e Caffè
Uno degli eventi più attesi del 2018 è la Coppa del Mondo della Gelateria, evento a cadenza biennale, organizzato da Gelato e Cultura e SIGEP.
Giunta alla sua 8°edizione, la Coppa del Mondo della Gelateria si rivolge ai professionisti della gelateria, pasticceria, cioccolateria ed alta gastronomia selezionati tra i migliori professionisti nei 5 continenti e offre un’occasione unica di confronto e stimolo delle singole professionalità.
La sede storica
Sede storica e partner dell’evento è Sigep, la fiera B2B più vasta e completa al mondo sul gelato e dolciario artigianali che, dal 1979, mantiene e consolida la sua leadership indiscussa.
Sigep, che giungerà a gennaio 2018 alla sua 39° edizione, si rivolge, infatti, agli operatori professionali dei cinque continenti e, da sempre, anticipa i trend del mercato e valorizza l’eccellenza del made in Italy.
I vincitori del 2016
Le squadre che parteciperanno
Nel corso di quest’anno sono state selezionate le 12 squadre che parteciperanno all’ottava edizione:
- Argentina
- Australia
- Brasile
- Corea
- Francia
- Giappone
- Marocco
- Polonia
- Spagna
- Svizzera
- Ucraina
- USA
Per la prima volta mancherà l’Italia, protagonista indiscussa del podio delle ultime edizioni che, per regolamento, salterà un turno in quanto attuale detentrice del titolo.
Le prove
- Vaschetta di gelato decorata
- Coppa decorata
- Mystery box
- Torta artistica gelato
- Alta cucina entrée
- Pezzi artistici
- Snack di gelato
- Gran buffet finale
Per qualsiasi informazione, visitate il sito ufficiale dell’evento oppure andate all’articolo del main event.
