Project Description
Trattoria la Porta a Viarolo
Punteggio: 4,5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 30,00 euro cad.
Via Provinciale Viarolo, 103 – 43018 Viarolo (Parma)
0521 836839
- CHEF: Ciccio Giuliano Zerbini Nicole Zerbini
MAITRE: Simone Zerbini Paola Cabassa
Specialità consigliate
- Misticanza con Parmigiano e mele
- Tortino agli asparagi con crema al Parmigiano
- Crostino di pane ai cereali con gorgonzola e pancetta
- Focaccina calda con farcia agli asparagi freschi
- Maltagliati con asparagi e prosciutto
- Tagliatelle al cioccolato con ragù d’anatra
- Gnocchi con zafferano e speck
- “Cappello di Napoleone” (ravioli con ripieno d’anatra su crema di tosone con cipolle di Parma caramellate e ciccioli d’anatra croccanti)
- Guancialini di maiale con piccole verdure
- Sottospalla di vitello arrosto con patate e cipolle
- Trippa alla Parmigiana
- Baccalà alla Napoletana
- Mousse allo zabaione
- Budino al cioccolato con cuore di crema
- Torta alle pesche e noci
- Semifreddo alla vaniglia con scaglie di cioccolato e salsa alla fragola
A breve…
