Osteria in Scandiano

Osteria in Scandiano2018-01-17T00:45:36+00:00

Project Description

Osteria in Scandiano

Punteggio: 4 / 5
Prezzo (escluso bevande): 35 / 40,00 euro cad.

  • CHEF: Andrea Medici
    MAITRE: Mone Medici
  • Osteria di Scandiano
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Specialità consigliate

  • Roast beef di cervo con pesca sciroppata, marmellata di lamponi e spuma alla rapa rossa
  • Mini brioche con scaloppa di fegato d’anatra, indivia belga, radicchio, mele rosse, noci, uva e aceto di lamponi
  • Flan di gorgonzola con sedano, filetti di mandorle tostati e profumo di limone
  • Straccetti all’uovo e germe di grano con ragù di capriolo agli aromi e pinoli
  • Linguine con ragù d’anatra, creste di gallo e crema di piselli
  • Tagliatelle uova e semola di grano con finferli, tartufo nero e patate viola
  • Risotto del delta del Po con zucca, amaretti, pepite di fois gras e aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
  • Sformato di zucca con crema di reggiano, tartufo nero e cialda di patate
  • Rollè di cinghiale arrosto, cotto a bassa temperatura, con sufflè di peperoni e ricotta , e marmellata di ribes
  • Costolette di agnello fritte in panatura aromatica, sformatino di carote con uvetta e cannella, e spuma di senape
  • Cioccoterapia
  • La nostra Zuppa Inglese
  • Hamburger di meringhe ghiacciate ai pistacchi, su nuvola di yogurt al limone
  • Semifreddo alle mandorle e nocciole con cuore al mandarino e dadolata di fragole glassate
Entrando nel locale, già dal primo impatto si percepisce un’atmosfera rilassante, familiare, elegante ma informale. Conosciuto per il titolare Contrano Medici, persona affabile e coinvolgente “l’Osteria in Scandiano” è da 30 anni un punto di riferimento per la provincia reggiana. Già dai primi piatti si percepisce la voglia di tramandare i valori di questa terra, con ingredienti di qualità. Dal pane fatto in casa (alle noci, al grano arso, al semintegrale) alle varie portate che si susseguono, tutto viene curato nel dettaglio.
La cucina dello Chef Andrea, figlio del titolare, stupisce creando un percorso gastronomico di classe, innovativo ma sempre tradizionale. Potrete gustare infatti non solo piatti della tradizione reggiana, ma anche nuovi abbinamenti, per soddisfare i palati più esigenti.
Le portate sono caratterizzate da un’insieme di ingredienti attentamente bilanciati sia nei colori che nei sapori, appagando non solo l’occhio ma anche il palato.
Non vi rimane quindi che provare! 😉
Consiglio un dolce in particolare… Cioccoterapia: un percorso gustativo a base di cioccolato!
Date un’occhio alle foto e Buon appetito!




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